文/周宗翰醫師
秋冬季是心血管疾病的好發季節，尤其高血脂是隱形殺手，因為平常並不會有很明顯的不適症狀。但是卻是誘發腦中風或心肌梗塞得致病因子。隨著外食人口的增加，加上飲食精緻化因素，因而造成國人血油過高的症狀發生。
秋冬進補時刻高血脂患者可別亂吃補過了頭。薑母鴨、羊肉爐或是十全排骨裡頭的帶皮羊肉、豬肉或雞肉脂肪豐富，過量食用可能會吃下過多飽和脂肪，難以控制血脂中的膽固醇。常對患者的告誡就是不准喝火鍋湯頭。
現代人常因工作關係，長期熬夜，或多飲咖啡，常感覺口乾舌燥、眼睛乾澀、大便較不易解或較硬，屬於燥熱體質；但卻又因工作時間愈來愈長，在辦公室吹冷氣時間太久，又缺乏運動，造成身體循環功能變差，容易疲勞，甚至太累時手腳會冰冷等，這屬於氣虛體質。兩者加在一起即是所謂「外寒內熱」或是「寒熱夾雜」型體質，這並不適合純粹溫補的方式，否則容易出現口乾舌燥、失眠多夢、心煩氣躁等所謂「上火」的症狀。
高血脂患者多屬虛實夾雜，驟然用補，容易使病況加重。通常以「平補、涼補」較適宜，從中醫角度來看，進補指的是補充氣、血、陰、陽，當久病時通常身體虛弱的確需要進補。只是進補要補對，補錯反而會引起更多問題。
三高體質大多帶有虛火現象，宜用涼補，或最多用平補，不可溫補；這樣調整的目的是將體質調整到平衡的中性體質。最簡易的辨別法就是溫熱性藥材的種類、分量若偏多，就偏溫補；寒涼性藥材分量偏多者，就偏涼補；而溫熱性和寒涼性中藥材分量相當的，就偏平補。高血脂症患者首先應維持理想體重。控制脂肪之攝取量，少吃油炸、油煎、油酥的食物，而蛋黃每週以不超過 2 -3個為原則才能達到預防血脂超標。
