文/周宗翰醫師
中醫認爲，「氣」和「血」是人賴以生存的物質基礎。氣血不足往往會導致臟腑功能的減退，抵抗力下降，引起早衰。「氣虛」和「血虛」可單獨出現，也可合併出現。入夏之后，天氣逐漸變熱。因此需以“涼”克之，“燥”以“清”驅之。
因此，夏季養生的關鍵在於“清”“心靜自然涼”。天氣炎熱，人就顯得煩躁，所以消暑首先就是讓自己的思想平靜下來，神清氣和，樂觀愉快，不要焦慮、緊張、急躁、激動，讓自律神經系統處於寧靜的狀態。中醫認爲，「氣」和「血」是人賴以生存的物質基礎。氣血不足往往會導致臟腑功能的減退，抵抗力下降，引起早衰。「氣虛」和「血虛」可單獨出現，也可合併出現。
飲食方面較適合的食物
西瓜等瓜果類為清暑解渴的首選。夏天出現中暑、發熱、心煩、口渴或者其他急性熱病時，均宜用西瓜進行輔助食治療。西瓜味甘性寒，有消暑除煩、止渴利尿之效，是夏令解暑佳品，有“天然白虎湯”之稱。凡暑熱煩渴、口渴心煩、小便不利、暑熱傷津及傷酒等證，均適合食用。但一次不宜進食太多，容易損傷脾胃陽氣。
綠豆湯，非常適合夏季食用。綠豆湯是民間最常用的消暑與解毒良藥，綠豆甘寒，有清心利尿、消暑止渴、清熱解毒之效。夏季常吃綠豆湯消暑養胃最佳。綠豆常用於治療暑熱煩渴，心、胃熱盛及癰腫、丹毒等證，飲服綠豆，均有清解腸胃熱毒的作用。因為夏季細菌繁殖快，人易患腸道傳染病，綠豆湯還能調節胃腸功能。，提高免疫力。
愛美的女性可多吃小黃瓜，夏季最佳的美容減肥蔬菜，常食用黃瓜可有效地抗皮膚老化，減少皺紋的產生，並可防止唇炎、口角炎。據《本草綱目》中記載，黃瓜有清熱、解渴、利水、消腫之功效，是適合夏季食用的蔬菜之一。黃瓜當水果生吃，不宜過多。脾胃虛弱、腹痛腹瀉、容易生理痛都應少吃小黃瓜以免導致宮寒的情形發生。
“天熱食苦，勝似進補”。苦味蔬菜中，首選苦瓜。苦瓜中含有豐富的營養成分，胡消暑清熱，明目解毒的作用。苦瓜性寒味苦，有清熱解毒、清心消暑、明目降壓之功，對中暑、痢疾、惡瘡等有防治作用。苦瓜含有多種氨基酸、維生素和礦物質。苦瓜還有降糖功效，是防治糖尿病的佳品。苦瓜不可以生吃，一定要烹煮過以免過於寒涼而傷腸胃，淡淡苦味中帶有清香，別有一番風味，是夏季大眾喜歡的蔬菜。
夏季氣溫高，人體丟失的水分多，必須及時補充。蔬菜具有降低血壓的作用。 吃過早餐後來杯新鮮的蔬果汁能有效地為人體補充維生素及礦物質，可以增強細胞活力及腸胃功能，促進消化液分泌，消除疲勞。製作果蔬汁時最好選用二至三種不同的水果、蔬菜，每天變化搭配製作蔬果汁，這樣可使不同的營養物質均衡吸收。製作蔬果汁絕對不可加糖，因為水果本身果糖對身體已經足夠了，剩下的蔬果渣不要扔掉，可以將蔬果渣與蜂蜜一起攪拌 均勻後食用，好吃有營養。但是切記一定要在太陽下山前喝，晚上或是睡前吃水果容易導致身體循環代謝變差，久了以後就會導致虛胖水腫體質
