文/周宗翰醫師
華人婦女生產次數多且勞動量又大，但年長後老化的速度比其他國家的婦女慢，這和中國婦女產後懂得坐月子有關，冬天常見的當歸生薑羊肉湯，其實就是很好的坐月子食療，坐月子期間飲用，不但對身體的健康有幫助，亦能在這個時候強化身體較虛弱的部份，也就是改變體質，有好體質當然能延緩身體的老化速度，不是沒有道理的。
本草綱目:羊肉甘、溫、無毒。可以用於治療腎虛腰疼，陽痿精衰，形瘦怕冷，病後虛寒，產婦產後大虛或腹痛，產後出血，產後無乳或帶下。冬季常吃羊肉，可收到進補和防寒的雙重效果，不僅可以增加人體熱量，抵禦寒冷，而且還能增加消化酶，保護胃壁，修復胃粘膜，幫助脾胃消化，還具有催乳作用，很適合哺乳期的女性食用。搭配當歸擴張外周血管，降低血管阻力，補血養血、潤腸通便、調經活血，以及改善腸道乾燥便祕的狀況，兩者搭配加上生薑就是當歸生薑羊肉湯，出自《傷寒雜病論》。方中當歸養血活血，生薑溫陽散寒，羊肉補虛生血，全方共濟養血活血、溫陽散寒之效。對於冬天容易手腳冰冷，氣滯血瘀可以有效改善症狀。
當歸生薑羊肉湯是醫聖張仲景用治療虛寒腹痛之名方，如果平時喜歡吃冰冷食物，加重生薑的用量;痛多而嘔者，加陳皮、白朮可作本湯運用參考。但是更年期婦女陰虛有熱、發燒、燥熱體質、咽喉疼痛感冒等避免食用，但很多人會問子宮肌瘤的患者可以喝當歸生薑羊肉湯嗎，子宮肌瘤的病因是氣滯及血瘀，嚴重的話常常會有月經過多的問題，容易產生貧血體質，如果患有氣血不足加上子宮虛寒的症狀，本來就應該「補氣養血」，就非常適合使用當歸生薑羊肉湯。中醫在治療子宮肌瘤時，首先要把『清除』肌瘤的“病氣”（風、寒、暑、濕、燥、火）。在清除去“病氣”的用藥上，絕不可以傷害了身體的“元氣”。另一方同時也要小心的進行『修補』的工作，子宮才能復原。特別要注意的是『修補』的用藥，不能補到了肌瘤這個病灶，當子宮內膜成塊剝落，形成血塊的時候，會同時扯破子宮壁上的血管，當歸生薑羊肉湯能溫暖子宮，使月經的血塊減少，反而能避免經量過多的狀況發生，但是使用上還是要以專業的中醫師判斷為準，切勿自行服用。
當歸生薑羊肉
材料：當歸20克，黃耆6克，羊肉400克，生薑4片。
烹制：藥材用煲湯袋包裹，羊肉洗凈，切塊，一起下瓦煲，加清水2500毫升(約10碗量)，武火滾沸后改文火煲約2小時，棄藥包，下鹽便可，為3-4人用。
