文／賴睿昕醫師
1. 聽說感冒初期或是過敏導致喉嚨痛時，可以少量吃一點冰淇淋等冰品，具有消炎、舒緩的作用，真的是這樣嗎？為什麼？有哪些注意事項？
2.聽說喉嚨痛反而不能喝熱水，以免加重發炎，這也是真的嗎？
喉嚨痛吃冰會緩解，這句話看來只對一半，吃冰在中醫來看也是一個治療的手段，《本草綱目．水部第五卷》記載：「夏冰，甘，冷，無毒。去熱煩，熨人乳石發熱腫。解煩渴，消暑毒。傷寒陽毒，熱盛昏迷者，以冰一塊置於膻中良，亦解燒酒毒。」冰雖然無毒，它是用於解大熱、消暑毒之用，但主要是拿來外用，置於胸前的「膻中穴」來治療熱盛昏迷，而非食用。《本草備要．冰》也有寫到：「甘寒，太陰之精，水極似土。傷寒陽毒，熱甚昏迷者，以一塊置膻中良。解燒酒毒。」《景岳全書》：「如火盛於中，則薰脾爍胃，津液耗乾，故酷好冰水，多而不厭，愈涼愈快，隨飲隨消者，此因熱而渴，治宜涼也。」說到了因為體內的火熱，讓體內水份被灼乾，所以很喜歡喝冰水，如此就會讓火熱消退。也就是說喉嚨有發炎的症狀，吃冰可以緩解是可以理解的，特別是腸病毒或是單純皰疹病毒，引起嘴巴破很厲害的時候，吃冰降低發炎的反應是很好的治療方式。」
實際上，感冒即西醫所謂的上呼吸道感染，以中醫觀點而言，還可以再細分為風寒、風熱等。風寒型感冒會怕冷、流鼻水、全身痠痛，當然不可以吃冰，以免加重病情，但如果是風熱感冒，喉嚨痛、口腔潰爛（嘴破）又口渴，沒有合併咳嗽與胃不舒服，喝冰的流質或退火的食物，例如西瓜汁、椰子汁、葡萄柚，是可以減輕症狀的，但是若有咳嗽的話，就要禁食冰品，因為冰品會刺激呼吸道，加重咳嗽的情形。
喝熱水治療喉嚨腫痛也是不適合的，因病毒或細菌感染，常引起紅腫、熱痛及發炎，熱飲或熱湯會造成微血管擴張，擴張後釋出發炎物質，反讓發炎加重，飲用溫水或湯汁時，溫度最好與體溫相近，約37℃
如何細分風寒與風熱感冒
風寒感冒一般都是由於吹風受涼引起的，典型的症狀包括鼻塞、打噴嚏、流清鼻涕、怕冷、輕微發燒、頭痛、頸項發緊、無汗等。鼻為肺之竅，受涼流清涕是衛氣不足的表現，其症要點為“寒”。寒為陰邪，易傷陽氣，肌表失於衛陽溫煦而寒，因而怕冷惡寒重﹔寒性收引凝滯，因而人體腠理閉塞而無汗、頸項發緊、周身疼痛、氣血運行不暢。治療的時候當溫陽散寒，也就是把皮膚表面瘀積的寒氣、邪氣發散出去。
治療風寒感冒以辛溫解表為主，在風寒感冒早期，喝蔥白薑湯即可，蔥白5節、生薑3片以水煎湯，日煎一次分三次服用，也有較好效果，風熱感冒多發生於春季、夏季。夏季室外悶熱，室內又較為涼爽，室內室外溫差較大也容易患病。風熱感冒的典型症狀包括發高燒、鼻流黃涕、咳嗽、痰黏或黃、怕熱、有汗、咽喉紅腫疼痛等。其症要點為“熱”。邪熱傷人，多見高燒﹔肺失清肅，則流黃鼻涕，其經脈循行所經的肺系（咽喉）見腫痛。因此治療的時候要以辛涼解表為主，中醫常使用銀翹散、桑菊飲等。患者要多飲水、飲食清淡、忌食辛辣之品。
